- Proposer un service professionnel, cordial et prévenant aux clients tout en aidant les collègues ; • Assister les chefs dans la préparation et la confection des plats tout en apprenant ; • Apprendre tous les plats du menu, les recettes et les règles de la cuisine ; • Apprendre et comprendre le fonctionnement de tous les équipements de la cuisine ; • Veiller à la propreté et à l’entretien de toutes les zones de travail, des ustensiles et des équipements ; • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département ; • Respecter toutes les politiques d’hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons ; • Garder son environnement et son poste de travail en tout temps propres et rangé ; avant, pendant et après leur quart de travail ; • Respecter le rangement des frigos et leur propreté ; • Nettoyer les appareils de cuisine et les environnements de travail lorsque nécessaire ; • Respecter une tenue professionnelle exigée (veste de cuisine, pantalon noir, tablier et un couvre-chef) ; • Constance et régularité dans son travail de tous les jours ; • Toutes autres tâches connexes
- Une expérience préalable dans un domaine culinaire est un atout • Un diplôme ou un certificat en cuisine d'établissement en cours ou complété est obligatoire • Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes ; • Responsable et fiable ; • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu ; • Capacité à travailler en équipe ; • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment ; • Toutes autres qualifications connexes.
Notre Engagement Diversité & Inclusion
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Château Frontenac où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités. https://fairmont-carrieres.com/fairmont-chateau-frontenac/
